科普一下什么是中央厨房，中央厨房对地面的要求有哪些？

中央厨房也可以叫中心厨房（其实就是配餐配送中心），通俗一点说就是一个超大的菜品加工厂，那么中央厨房地坪该做什么材料呢？

都在说中央厨房，什么是中央厨房？

中央厨房实际上是食品工业向预制主食和菜肴的餐饮业渗透的结果。那么中央厨房地坪应该用什么材料呢？

中央厨房地坪怎么选？美西卡聚氨酯砂浆地坪

中央厨房是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。所以中央厨房环境卫生必须保证食物的卫生、安全，大家才能吃得放心。还要达到国家要求的安全标准；

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随着生活节奏的加快，各种半熟食品，熟食品，快餐，越来越多，这些都产自于工业化生产作坊--中央厨房。环保日益严格，民生工程，食品安全无小事，如何创造一个安全，洁净，卫生无菌的生产环境呢？地面做为一个使用频率最高的部分，也越来越受重视！中央厨房地坪漆选用哪种好？小美与您一起分享，美西卡聚氨酯砂浆地坪！

中央厨房地坪最佳选择水性聚氨酯砂浆地坪美西卡

中央厨房在使用过程中经常有油、水、调味品等流到地面上，需定期用碱清洗，在这种长时间的高温高湿环境下，地面很容易滋生细菌，工作人员不管是转运产品，还是清洁卫生均需小心作业，防止摔跤，效率低也不安全；食品的安全卫生也存在着风险；